Welmoed Bezoen

Italiaanse risotto, Groene en gele rijstschotel met gegrilde groenten, Parmezaanse kaas en verse dille, geserveerd in een gele kom met rode lijnen aan de rand.

Meer dan 15 jaar verspreid ik hartstochtelijk het groentenevangelie als culinair schrijver, cateraar en met workshops. Mensen inspireren én bekeren met alles wat uit de grond komt is mijn levenslange obsessie.

Trek?

Heb je culinaire vragen? Zoek je catering voor een intiem diner, een brand-event of juist een groot feest? Van sterrenniveau tot home cooking, mijn keuken staat voor je open. Als je liever zelf aan de slag wil blader dan hier door mijn kookboeken.

Picknickbrood.jpeg
Uien-knoflook focaccia met zongedroogdetomatenpesto.jpg
DSC06052.jpeg
Sfeer tafel polen met mij.jpeg
DSCF6306 kopie.jpg
DSC07704.jpeg
Dag 42527.jpeg
Blinzes.jpeg
DSCF4466.jpg
Dag 42394.jpeg
Tomaten-filotaartje.jpeg
Dag 31777.jpeg

Mijn kookboeken

Illustratie van verschillende groenten zoals wortel, ui, spinazie, courgette, broccoli, asperges, knoflook, kappertjes, komkommer, aardappels, sla, komkommer en pompoen, en teksten die aangeven dat het gaat om een groentebijbel over groente, salades, soepen, bakken, zoet en hoofdgerechten, deel 2.
Illustratie van verschillende groenten, vis, salade-ingrediënten en een salade. Tekst over lekkere salades voor elke dag, elk seizoen met de woorden Welmoed Bezoen en Carrera culinair.
Vrouw staat op een emmer voor een marktstand met groenten en fruit, omringd door kleurrijke bloemen, met een blauwe lucht op de achtergrond.

Reviews

  • 'Het is pas maandagochtend en ik betrap mezelf erop dat ik al bladerend in Welmoed Bezoens nieuwste boek, "Welmoeds Wilde Keuken", al een giga-lijst met recepten voor het weekend heb samengesteld. Naast dat werkelijk álles me lekker lijkt, denk ik bij elk gerecht: hé dit is ook voor mij, ik kan dit maken.'

  • 'Onuitputbare bron van bijzondere recepten. Pakkend en helder verwoord!'

  • 'Steeds word ik weer verrast door een geweldig recept. Ik wil meer groente eten, nou dat is met dit boek echt een feest. Of het nou een borrelhapje is, iets om te bakken, gewoon groente erbij of ik wil voor de dag komen met een grote maaltijd. Het kan gewoon allemaal. En met deze recepten reis ik ook de hele wereld over. Zo leuk! Ik ben geen goede kok maar dit is prima te doen. En ik krijg alleen maar complimenten:)'

  • 'Dit kookboek is voor iedereen erg toegankelijk. Door de verscheidenheid aan recepten kun je zelf kiezen hoe moeilijk je het zelf wilt maken en of je de salades verder wilt uitbreiden, met bijvoorbeeld een heerlijke vinaigrette. Er staan veel vegetarische, of zelfs volledig plantaardige recepten in, maar ook een enkeling met vis. Door dit kookboek worden jouw saladecreaties nooit meer als saai gezien! Wij zijn fan'

  • 'Eindelijk een boek waar je echt mee aan de slag kan.'

  • ‘Ik ben geen keukenprinses, maar o, wat sta ik te popelen om met deze recepten aan de slag te gaan. Volwaardige gerechten, diervriendelijk en milieubewust. Wat wil je nog meer?'

Mensen houden een glas met ingelegde perziken tegen een spiegel, die de reflectie van het glas weergeeft.